도서<최강의 식사> 줄거리,저자 소개,실천 사항

도서<최강의 식사>는 15년간 75만 달러 넘는 비용을 투자해 발견한 몸의 시스템을 완전무결하게 만드는 경이로운 방법을

직접 경험하면서 인생을 바꾸는 실리콘 밸리식 "완전무결 2주 다이어트 "를 성공시켜 

2017년 출간 당시 뉴욕타임즈 베스트셀러,미국,일본 아마존 분야 1위,4년 연속 북미 NO.1건강 팟캐스트,세계 5천만이 인정한 방탄커피의 창시자,Amazon's Choice 아마존 선정 최고의 건강 지침서가 됐다.

도서 줄거리

"당신에게 완전무결한 상태"란 어떤 의미인가? 짧은 수면만으로 활력이 넘치고 최소한의 운동만으로 살이 빠지는 상태일지도 모르고,생애 최초로 머릿속의 전구에 불이 켜져서 가장 강력하고 맑은 자아를 느끼는 상태일지도 모른다.

두번 다시 공복이나 에너지 고갈, 식욕 탓에 주의가 산만해지지 않는다는 얼마나 많은 일이 가능해질까?

당신이 슈퍼스타든 사업가든 짧은 시간에 많은 일을 해치워야 하는 바쁜 엄마나 아빠든,이번에야말로 문제를 해결할 절호의 기회다.

식탁에 올리는 음식을 바꾸는 것만으로 다양한 부분이 개선된다는 말이 쉽사리 믿기지 않겠지만 완전무결 다이어트를 실천하면 불과 2주만에 답을 얻을 수 있다.굶주림 없이 매일 0.5KG씩 살이 빠질 것이다.

완전무결 다이어트는 식욕을 제어해 주는 호르몬 균형을 맞춤으로써 공복감을 해킹한다.

좋은 지방은 깨끗이 연소하고 영양가가 높으며 만족감을 주는 에너지원이어서 몸과 두뇌의 성능을 최대치로 끌어 올린다.

건강한 지방은 인체를 구성하는 중요 성분이다.

완전무결 다이어트는 운동은 필수사항은 아니다.몸무게를 줄이고 근육을 늘리며 인생 최고의 몸매를 유지하게 해 주는

요소는 당신이 먹는 음식이다.

커피는 무조건 해로운 것이 아니라 곰팡이균,썩은콩,탄콩,오래된 콩등 나쁜콩이 해롭다.

좋은 커피를 마시면 남성은 전립선암의 재발 위험이 59% 낮다는 사실을 발견했다.커피는 발열성이 높아서 체지방 감소를 촉진하고,엠토르라는 체내 물질를 억제해서 근육 형성에도 도움이 된다.강력한 항산화제이기도 하다.항암 치료에 연구까지 진행되고 있다.

요리에 넣는 소금을 늘리기만 해도 건강과 기력이 회복되고 스트레스를 방지할 수 있지만 고결방지제 등의 첨가물이 들어가지 않은 바다 소금을 사용하면 효과가 좋다.

엄마는 옳았다,채소는 아무리 먹어도 과하지 않다.

완전무결 다이어트 식단에서는 채소를 다른 어떤 식품군보다 많이 먹지만 워낙 칼로리가 낮은터라 하루 칼로리 섭취량으로 따지면 24% 밖에 안된다.

몸에는 나트륨과 칼륨을 요구하는 리듬이 존재 한다는 흥미로운 사실을 알게 되었다.

아침에는 혈압을 높여야해서 칼륨보다는 나트륨이 필요한데 칼륨이 많이 든 과일을 먹으면 혈압이 내려간다

잠자는 동안 뇌가 효율적으로 쉬려면 포도당이 필요한데 저탄수화 다이어트를 지속하면 포도당이 부족해서 수면에 악영향이 생긴다는 걸 알아냈다.

건강한 카페인은 뇌를 보호한다.뇌에 염증이 생기지 않도록 예방하여 인지 능력 저하를 완화 하고 알츠하이머 병에 걸릴 위험을 낮춰 준다.

커피는 뇌에 단기적,장기적으로 영향을 미친다.단기적으로는 기분을 좋게하는 신경 전달 물질인 세로토닌과 도파민 분비를 증가시키는 기능을 하고 장기적으로는 산화 및 염증을 감소 시키는 기능과 관련이 있다.커피에 든 폴리페놀 역시 날씬균에게 먹이를 준다.

쥐를 대상으로 한 연구에서 커피와 고지방식을 조합하자 체중,체지방,간 중성지방,식사량이 줄여 들었다.

장내 세균을 굶기면 지방이 연소된다. 인간의 몸은 지방의 연소와 저장을 정교하게 조절하는 시스템이다,

간헐적 식사는 감량을 돕고 암을 예방하며 근육을 느리고 회복력응 높이는 더 매우 효과적이다.

방탄커피를 1잔을 마시며 간헐적 단식을 해보니 아주 놀라운 결과가 나왔다.일반적인 간헐적 단식을 할 때보다 빨리 살이 빠지고 근육이 붙었으며 배고픔도 피곤도 전혀 느꺼지지 않았다.

탄수화물은 밤에 먹는게 유일한 정답이다.

140kg가 75만 달러를 쓰면서 바이오해킹 하면서 알게 된 사실. 지금까지 실패해 온 다이어크와 식이요ㅓㅂ의 숨은 원인을 제거하여,우리에게 음식과 운동으로 최책감을 느끼느라 시간을 허비한 일이 두번다시 생기지 않게 만들어 줄 것이다.

IQ도 먹는 음식에 따라 달라진다.

저자 데이브 아스프리 소개,출판사 <앵글북스>

1970년생으로 IT기업가,마케터,투자가,자신의 몸과 마음을 극적으로 개조한 바이오 해커다.

그에 책에서 소개하는 획기적인 방식으로 아이쿠를 20이나 올리고 체중을 50kg 감량했다.

뉴욕타임즈,포브스,CNN,ABC,보그 등 수많은 언론에서 화제가 되었다.할리우드 스타,정상급 운동선수까지 여러 저명인사들 사이에서 방탄커피가 최고의 인기가 되었다.

실천사항

3년전 불규칙적인 생활로 70kg가 넘어서면서 건강에 이상신호가 왔다.살면서 할 수 있는 다이어트가 생활에 필수였다.

하지만 반복되는 요요로 편안 삶으로 생각을 바꾸니 바로 70kg가 넘어갔다.

방탄커피를 즐겨 마시며 생활에 활력이 생기며 에너지가 떨어지지 않았다.

처음에는 불규칙적인 저녁 식사로 오히려 체중이 늘었지만 간헐 식사와 병행하니 체중감소와 안정감이 되었다.

"최강의 식사"는 완전무결 2주 다이어트도 중요하지만 우리몸을 근본적을 바꿀 수 있는 모든 것이 담겨져 있다.

건강한 삶과 몸을 위해 가장 편하게 실천 할 수 있는 식탁위에 1순위에 놓아 둔 레시피,"최강의 식사"다.

오래 사용한 냄비처럼 책이 많이 헤져있다.

좋은 음식,건강한 식단의 지침서이다.

다시 5kg 감량해야 한다.이번에는 완결무결 식사와 병행해서 방탄커피를 2주를  실천해야 겠다.

방탄커피 레시피

양질의 커피콩으로 진하게 내린 따끈따끈한 커피:1잔,무염버터(공복감에 따라 조절),MCT오일:최소 1작은술~최대2큰술 또는 코코넛 오일(최대 2큰술),추가 선택사항:시나몬,바닐라파우더,코코넛 파우더,스테비아,에리스리톨등 취향에 따라)

커피에 버터,MCT오일 이나 코코넛 오일을 믹서기(핸드믹서기가 편함)에 넣고 라떼처럼  두꺼운 지층이 생길 때까지 돌린다.